Leo Paixão

Perfil

Chef de cozinha brasileiro, proprietário de restaurantes e jurado de programas de culinária.

Leo Paixão é um chef de cozinha mineiro, formado em Medicina pela UFMG, que se destacou na gastronomia após estudar cozinha francesa em Paris. Com experiência em restaurantes estrelados, ele retornou ao Brasil e fundou o Glouton, premiado como o restaurante com a maior variedade de prêmios em Minas Gerais. Além de seus empreendimentos, Leo foi jurado do programa “Mestre do Sabor” da Rede Globo e se tornou um influenciador digital, especialmente durante a pandemia, quando compartilhou receitas diárias, conquistando cerca de 1 milhão de seguidores no Instagram.

Como palestrante, Leo utiliza sua experiência para inspirar outros na área da gastronomia e no empreendedorismo. Ele aborda temas como inovação na cozinha, a importância da autenticidade e a conexão com o público, destacando sua trajetória de sucesso e os desafios enfrentados ao longo do caminho. Seus restaurantes, como Nicolau Bar da Esquina e Ninita Cozinha, refletem sua criatividade e habilidade, consolidando-o como um dos chefs mais premiados do Brasil, com diversos reconhecimentos em importantes premiações gastronômicas.